Jeszcze niedawno brzmiałoby to, jak żart opowiadany przy barze, a chodziło o Dublin jako jedną z kulinarnych stolic Europy. Dziś ten pomysł przestaje być fantazją, a zaczyna pachnieć czymś bardzo konkretnym, czyli świeżym chlebem sodowym, jaki wypieka się rękodzielniczo, dojrzałym irlandzkim serem i rybą, która jeszcze kilka godzin wcześniej pływała w Atlantyku. Oczywiście konkurencja nie śpi,
Nowy rok ledwie się zacznie, a Irlandia już poczuje zimowy chłód. Met Éireann zapowiada bowiem, że od piątku nad kraj napłynie masa powietrza arktycznego, co oznacza wyraźne ochłodzenie, a miejscami także coraz bardziej prawdopodobne stają się opady śniegu. Zanim jednak zima pokaże pazury, pogoda zachowa pozory spokoju. Synoptyk Met Éireann Michelle Dillon podkreśla, że wyż utrzyma
Czas to dziwny wynalazek, bo płynie równo, a jednak Nowy Rok nie wybucha wszędzie jednocześnie. Dzisiaj Ziemia zamieni się w wielką taśmę startową, na której jedni już wznoszą toast, podczas gdy inni dopiero zapalają światło w kuchni. Rok 2026 zacznie się kaskadowo jak fala przechodząca przez glob od samotnych wysp Pacyfiku po zapomniane skrawki lądu
Jaki szampan jest najlepszy na świecie – i co wybrać bez zaciągania kredytu w Irlandii? Szampan to nie tylko alkohol. To rytuał, mit i obietnica, że chwila, choćby zwyczajna, zaraz stanie się ważna. Francuzi mówią, że bąbelki są nośnikiem radości. Krytycy wina dodają, że bywają też nośnikiem perfekcji. Pytanie brzmi więc prosto i bez owijania
Są takie wiadomości, które działają jak ciepły koc w chłodny poranek i trzeba je napisać bez pośpiechu oraz bez dramatyzmu. Po prostu przypominają, że świat, mimo wszystko, potrafi być dobry. Jedna z nich przyszła z Fota Wildlife Park, gdzie 30 października na świat przyszła mała czarno-biała gereza. Delikatna, jeszcze cała biała, jakby dopiero co wyjęta
Rok 2025 jeszcze się nie skończył, ale zapisze się w irlandzkich statystykach drogowych grubą, czarną kreską. Na asfalcie, między skrzyżowaniami i poboczami, zginęło 189 osób – najwięcej od ponad dekady. To nie jest liczba, a echo 189 historii, które urwały się nagle, często banalnie w kilka sekund, jeden błąd, jedna decyzja i koniec. Garda przypomina, że
Hanna Gronkiewicz-Waltz, Mariusz Kamiński, Elżbieta Łukacijewska i Robert Biedroń zamierzają spędzić sylwestra w gronie rodziny i znajomych. Z kolei Borys Budka zdecydował się na zagraniczny wyjazd do jednego z krajów Unii Europejskiej, aby cieszyć się słońcem i wysokimi temperaturami. Dość enigmatycznie natomiast o swoich planach na ostatni wieczór tego roku mówią Waldemar Buda i Michał Szczerba. Obaj przekonują, że będą wtedy działać
Zmiana samochodu jeszcze niedawno była wyborem estetycznym albo czysto praktycznym. Dziś coraz częściej staje się decyzją strategiczną – finansową, energetyczną i cywilizacyjną. Irlandzka Agencja ds. Zrównoważonej Energii (SEAI) nie owija w bawełnę, jeśli ktoś planuje zakup nowego auta w 2026 roku, powinien poważnie rozważyć przesiadkę na pojazd elektryczny. To nie jest już futurystyczna wizja ani fanaberia
Mieszkańcy Chicago, którzy zdejmują już świąteczne dekoracje, mogą oddać żywą choinkę do recyklingu zamiast wyrzucać ją do kosza. Miejski program recyklingu drzewek bożonarodzeniowych rusza 3 stycznia i potrwa do 17 stycznia, informują Chicago Department of Streets and Sanitation oraz Chicago Park District, które wspólnie prowadzą coroczną akcję. Program obejmuje 27 punktów rozmieszczonych w różnych częściach miasta. Przyjmowane są wyłącznie żywe choinki – przed
Był czas, gdy studenckie życie pachniało wolnością. Było obietnicą pierwszych wyborów podejmowanych samodzielnie, przyjaźni na całe życie, intelektualnych sporów ciągnących się do świtu. Był to moment przejścia, jeszcze bez pełnego ciężaru dorosłości, ale już z poczuciem, że świat stoi otworem. Rok 2025 brutalnie ten mit rozmontował. Dla tysięcy studentów w Irlandii podstawowym wyzwaniem nie jest
