Król bąbelków i jego skromniejsi kuzyni

Jaki szampan jest najlepszy na świecie – i co wybrać bez zaciągania kredytu w Irlandii? Szampan to nie tylko alkohol. To rytuał, mit i obietnica, że chwila, choćby zwyczajna, zaraz stanie się ważna. Francuzi mówią, że bąbelki są nośnikiem radości. Krytycy wina dodają, że bywają też nośnikiem perfekcji. Pytanie brzmi więc prosto i bez owijania w złotą folię: który szampan jest najlepszy na świecie i, co zrobić, gdy portfel ma inne zdanie niż marzenia?

Najlepszy z najlepszych

W rankingach branżowych od lat jedno nazwisko wraca jak refren w dobrej piosence – Krug. Szczególnie Krug Grande Cuvée – szampan, który regularnie zdobywa najwyższe noty w Decanter World Wine Awards oraz w magazynie Wine Spectator. To nie jest wino rocznikowe, lecz kompozycja kilkudziesięciu win z różnych lat, precyzyjnie zestawionych tak, by smak był absolutnie spójny i… bezczelnie doskonały.

Eksperci opisują go jako głęboki, wielowarstwowy, z nutami tostów, orzechów, cytrusów i długim, kremowym finiszem. Cena? W Irlandii zwykle od 600 do 800 euro za butelkę, a w tej cenie to już nie toast, a deklaracja światopoglądowa.

Świetne, ale bardziej przyziemne

Na szczęście świat szampana nie kończy się na marmurowych piwnicach i limitowanych edycjach. W irlandzkich sklepach bez problemu znajdziemy butelki, które oferują klasę, historię i autentyczną radość, nie demolując konta.

Bollinger Special Cuvée
Solidny, klasyczny, lekko wytrawny. Ulubieniec tradycjonalistów i filmowego Jamesa Bonda. Cena w Irlandii: 60–70 euro.

Veuve Clicquot Yellow Label
Ikona. Rozpoznawalna, elegancka, niezawodna. Idealna na większe okazje, gdy chcemy „pewnego wyboru”. Cena: 55–65 euro.

Moët & Chandon Brut Impérial
Najbardziej demokratyczny z wielkich domów szampańskich. Lżejszy, świeży, bardzo uniwersalny. Cena: 50–60 euro, często dostępny w promocjach.

Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Brut
Mniej snobizmu, więcej wartości. Częsty faworyt sommelierów w kategorii „najlepszy stosunek jakości do ceny”. Cena: 45–55 euro.

Szampan to nie tylko luksus

Warto pamiętać, że prawdziwy szampan pochodzi wyłącznie z regionu Szampanii i musi spełniać surowe normy produkcji. To właśnie one sprawiają, że nawet „tańsze” butelki wciąż trzymają poziom, o którym wiele win musujących może tylko marzyć.

Krug jest jak opera w La Scali – obiektywnie wybitna, ale nie na każdy wieczór. Bollinger czy Veuve Clicquot to z kolei dobre koncerty jazzowe: dostępne, stylowe i satysfakcjonujące. Najważniejsze, by korek strzelał z właściwego powodu.

Szampan, jak życie, najlepiej smakuje wtedy, gdy nie czekamy na idealny moment. Idealny moment często zaczyna się od dobrej butelki.

Bogdan Feręc

Źródła:

– Decanter World Wine Awards
– Wine Spectator – Champagne Rankings
– Oficjalne strony producentów (Krug, Bollinger, Moët & Chandon, Veuve Clicquot)
– Ceny orientacyjne na podstawie ofert irlandzkich sieci handlowych i sklepów specjalistycznych (m.in. O’Brien’s, SuperValu, Tesco Ireland)

Photo by Alexander Naglestad on Unsplash