Standardy ekologiczne i naturalna dieta. Dlaczego irlandzki łosoś hodowlany przewyższa światową konkurencję?
Wpływ przemysłowej hodowli na jakość jedzenia to temat, który coraz częściej trafia na szczyty publicznych debat. Ostatnie doniesienia dotyczące praktyk żywieniowych stosowanych w europejskich i światowych fermach ryb, rzucają nowe światło na to, co trafia na nasze stoły. W obliczu rosnących kosztów surowców i zmian na rynku pasz, irlandzki sektor akwakultury wyrasta na lidera czystej,
