Dobra dieta zmniejsza ryzyko zaćmy
Zaćma to jedna z najczęstszych przyczyn utraty wzroku. Jej ryzyko zwiększa m.in. cukrzyca, palenie tytoniu czy nadużywanie alkoholu. Okazuje się jednak, że niektóre składniki diety mogą zmniejszać ryzyko rozwoju choroby. Utlenianie niszczy białka soczewki Naukowcy z University of California w Irvine donieśli niedawno, że w początkach powstawania zaćmy kluczową rolę może odgrywać niewielka zmiana chemiczna w białkach
