Zielona Wyspa na kanadyjskich talerzach. Irlandzki mariaż z tradycją Wagyu
W świecie handlu międzynarodowego rzadko zdarzają się momenty, które łączą w sobie surową pragmatykę z autentycznym kulinarnym prestiżem, jednak niedawny debiut irlandzkiej wołowiny Wagyu w Kanadzie wydaje się takim właśnie punktem zwrotnym. Choć Kanada sama dysponuje ogromnymi obszarami hodowlanymi, to właśnie steki z Irlandii, owoc ścisłej współpracy Dawn Meats z wyspecjalizowanymi gospodarstwami, zaczęły pojawiać się w
