Bushmills 12: Irlandia dostaje własny łyk sycylijskiego słońca
Bushmills, najstarsza destylarnia Irlandii ma dla miłośników whiskey wiadomość, na którą wielu czekało od dawna. Jej 12-letni single malt, który szturmem podbił rynki USA i Azji, wchodzi na stałe na półki w Irlandii. A to znaczy, że już tej jesieni każdy może spróbować trunku, o którym mówi się, że łączy w sobie północne wybrzeże Antrim i sycylijskie winnice.
Czym wyróżnia się nowa propozycja Bushmills? To whiskey trzykrotnie destylowana ze 100% irlandzkiego słodu jęczmiennego, dojrzewająca w beczkach po sherry Oloroso i bourbonie, a następnie finiszowana w beczkach po winie Marsala. Destylarnia podkreśla, że właśnie ta „trójbaryłkowa” metoda i długie leżakowanie nadają trunkowi głębi: dojrzałe, korzenne owoce, karmelizowany cukier, nuty orzechowe i, co charakterystyczne dla Bushmills, gładkość, która sprawia, że każdy łyk smakuje jak spotkanie starego przyjaciela.
Alex Thomas – mistrz mieszania, nie kryje dumy: „Dzięki 12-letniemu dojrzewaniu, zastosowaniu trzech beczek i rzadkiemu wykończeniu w stylu wina Marsala, oferuje głębsze warstwy smaku. Ten wyjątkowy wpływ Marsali wnosi do naszego portfolio nutę sycylijskiego słońca – nowy, bogaty wymiar” – podkreśla.
Bushmills to jednak nie tylko marka – to część lokalnej tożsamości. Destylarnia, działająca od 1608 roku, nadal produkuje wszystkie single malty w hrabstwie Antrim, korzystając z wody ze strumienia St. Columb’s Rill. Jak mówi Thomas: „Bez whiskey nie byłoby wioski, a bez wioski nie byłoby whiskey”.
12-letni Bushmills (40% ABV) zadebiutuje w irlandzkich sklepach detalicznych i specjalistycznych już pod koniec września 2025 roku, w cenie 55 euro za butelkę 700 ml.
*
Trzeba będzie spróbować i ocenić nowy smak na tutejszym rynku, choć fanem Bushmills nigdy nie byłem.
Bogdan Feręc
Źr. Business Plus
Photo by K. Mitch Hodge on Unsplash
