Gryzonie, tłuszcz i zamknięte drzwi. Irlandzki handel żywnością na granicy sanitarnego bankructwa
Irlandzka mapa gastronomii i handlu spożywczego zaczyna wyglądać jak raport epidemiologiczny – czerwone kropki zamknięć mnożą się szybciej niż tłuszcz na kuchennych blatach, a Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (FSAI) nie nadąża z egzekwowaniem kolejnych decyzji. Wrzesień okazał się dla wielu przedsiębiorców miesiącem kompromitacji, szczególnie dla tych, którzy wpadli na tym, co powinno być absolutnym fundamentem
