Pięć pereł z irlandzkich farm pieczarkowych – kto króluje na talerzach Europy?
Irlandia ma swoje zielone pola, swoje pastwiska i swoje krowy, ale ma też coś, czym od lat imponuje gastronomii w całej Europie – pieczarki. Choć brzmi to prosto, za tym produktem stoi ogromna różnorodność podejść: od małych, rodzinnych farm dbających o każdy detal po globalne przedsiębiorstwa, które dostarczają setki ton tygodniowo do największych sieci handlowych. Dziś