Ceny żywności nie spadną. Irlandzki minister mówi wprost: to nowa normalność

Irlandzki minister rolnictwa Martin Heydon rozwiał nadzieje na powrót do niższych cen żywności. Podczas wizyty handlowej w Japonii stwierdził, że obecny poziom cen jest wynikiem realnych kosztów produkcji i nie należy oczekiwać ich spadku w przewidywalnej przyszłości.

– Historycznie mieliśmy długi okres bardzo niskich cen żywności, które często nie odzwierciedlały rzeczywistych kosztów ponoszonych przez rolników – powiedział Heydon. „Dziś sytuacja się zmieniła. Wzrost cen to efekt rosnących kosztów nakładów i produkcji. Nie sądzę, aby ta sytuacja uległa zmianie”.

Jak wynika z danych Central Statistics Office, ceny żywności w Irlandii rosły o ponad 4% w ciągu ostatniego roku, to trzykrotnie szybciej niż ogólna inflacja. Dla konsumentów oznacza to jedno: drożyzna zostaje z nami na dłużej.

Minister przemawiał w Tokio, gdzie przebywał z delegacją w ramach misji gospodarczej mającej na celu rozwój eksportu irlandzkiej żywności do trzeciej największej gospodarki świata. Heydon podkreślił, że aż 90% irlandzkiej produkcji żywności i napojów trafia na eksport, a jego zadaniem jako ministra jest otwieranie rynków i maksymalizacja zwrotu dla irlandzkich producentów.

Podkreślił również rolę sektora rolno-spożywczego w gospodarce wiejskiej: odpowiada on za 40% PKB tych regionów. Japoński rynek, choć wymagający i odległy, stanowi szansę na dywersyfikację poza rynki USA i Wielkiej Brytanii. Od 2019 roku, gdy weszła w życie umowa handlowa UE-Japonia, sprzedaż irlandzkiej żywności do Japonii podwoiła się, choć jej wartość nadal pozostaje marginalna (168 mln euro w 2024 roku wobec 19 mld euro całkowitego eksportu żywności).

Obecnie ser, wieprzowina, wołowina i whisky to główne towary wysyłane na Daleki Wschód. Szczególną rolę odgrywa język wołowy, popularny w japońskich restauracjach, który w Irlandii nie cieszy się dużym popytem, co z kolei pozwala zwiększyć opłacalność uboju bez zwiększania liczby zwierząt.

Mimo że misja gospodarcza przynosi strategiczne korzyści, jej przekaz dla irlandzkich konsumentów pozostaje jednoznaczny: w świecie zglobalizowanego eksportu i rosnących kosztów produkcji, taniej już było.

Bogdan Feręc

Źr. Independent

Photo by Mark Stosberg on Unsplash