Właściciele firm spożywczych przestali dbać o ich czystość

Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (FSAI) opublikował raport w sprawie wydawanych nakazów zamknięcia firm i przedsiębiorstw spożywczych, ze względu na naruszenia przepisów o bezpieczeństwie żywności.

Klienci nie mogą czuć się obecnie bezpieczni w żadnym punkcie sprzedaży żywności, gdyż, jak wynika z komentarza FSAI, znacznie spadła dbałość o porządek w sklepach i restauracjach. Wg urzędników, mamy obecnie do czynienia z falą zaniedbań, co z kolei oznacza, że wzrost wydawanych nakazów zamknięcia placówek spożywczych, będzie w tym roku najwyższy od początku pandemii.

Skala zaniedbań jest duża, bo podczas kontroli ujawniano zarówno brak porządku, panował też gdzieniegdzie brud, a i znajdowano odchody gryzoni oraz ślady obecności insektów.

We wszystkich takich przypadkach inspektorzy FSAI zmuszeni byli wydać swoje postanowienia o czasowym lub trwałym zamknięciu placówek spożywczych, chociaż wszyscy właściciele, dostali możliwość usunięcia nieprawidłowości. Dziesięciu właścicielom przedsiębiorstw z branży spożywczej, wydano nakazy trwałego zamknięcia firm, a wszystkie na podstawie przepisów o nieprzestrzeganiu zasad bezpieczeństwa żywności oraz potencjalnego stworzenia zagrożenia dla zdrowia publicznego.

Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności poinformował również, iż ten rok pod względem wydanych nakazów w okresie pandemii będzie prawdopodobnie wyjątkowy i porównano to z danymi z ubiegłego roku. W całym 2020 roku FSAI wydało 31 nakazów zamknięcia firm spożywczych, natomiast obecnie – do końca lipca, jest ich już 27. W 2019 roku FSAI wydało ponad 100 nakazów zamknięcia, a wydaje się, że i w tym roku, ilość może być podobna, ponieważ inspektorzy, planują zwiększyć ilość kontroli.

Urzędnicy apelują do właścicieli sklepów, restauracji oraz innych przedsiębiorstw z branży spożywczej, by wykazali się większym zainteresowaniem o bezpieczeństwo żywności, głównie z powodu zaniedbań, jakie są ujawniane podczas inspekcji.

Brak poszanowania przepisów, jak dodaje FSAI, może mieć poważne konsekwencje, bo od nałożenia kary finansowej, nawet do wydania postanowienia o całkowitym zamknięciu firmy.

Bogdan Feręc

Źr: FSAI