Wielkanocna miłość do sera

3.500. ton – tyle wynosi miesięczna produkcja serów miękkich we wszystkich zakładach Grupy Mlekovita. Taki wynik czyni przedsiębiorstwo liderem w produkcji serów z tego segmentu.

https://centrum-informacji.com/mlekovita-przyjazna-srodowisku/embed/#?secret=zYUFgVZo8i

Sery miękkie to kategoria, która stale cieszy się ogromna popularnością. Tendencja ta znacząco wzrasta w okresach świątecznych. Największe rekordy sprzedaży tradycyjnie odnotowywane są w okresach poprzedzających Wielkanoc.

Wówczas klienci z myślą o świątecznych wypiekach częściej sięgają po twarogi sernikowe, a także po inne sery miękkie do przygotowania potraw na świąteczny stół.

„Twaróg, potocznie zwany białym serem, jest obecny w polskiej kuchni od pokoleń. Kiedyś wytwarzany był przez gospodynie niemal w każdym domu.” – Przypomina Dariusz Sapiński prezes zarządu Grupy Mlekovita. – „Dzisiaj konsumenci sięgają po produkty Mlekovity, znanej i renomowanej marki, o ugruntowanej pozycji na rynku. W naszym portfolio posiadamy szeroki wybór najwyższej jakości produktów, które doskonale odpowiadają na potrzeby konsumentów. Rocznie produkujemy 42.000.000 ton serów miękkich, konsekwentnie rozszerzając asortyment w tej kategorii. Jako że wśród wielkanocnych ciast na polskich stołach od lat królują serniki, w okresie poprzedzającym święta odnotowujemy zwiększone zainteresowanie twarogami. Wszystkie sery miękkie Mlekovity to wyśmienite produkty najwyższej jakości – bez konserwantów, barwników i aromatów. Ponadto można je kupić w szybki i wygodny sposób, korzystając z oferty sklepu internetowego mlekovitka.pl. ” – Opowiada Dariusz Sapiński prezes zarządu Grupy Mlekovita.

Kategoria serów miękkich Grupy Mlekovita jest bardzo bogata – samych twarogów i twarożków oferuje ponad 20 różnych rodzajów.

https://centrum-informacji.com/mleko-plynie-przez-internet/embed/#?secret=gO0mDpBGKz

Najlepszy sernik jest bogaty w rodzynki lub żurawninę. Oto przepis na sernik jak go przygotować. Będą potrzebne następujące składniki:
• 1000 g twarogu tłustego lub półtłustego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie
• 200 g masła
• 250 g drobnego cukru do wypieków (lub mniej)
• 4 duże jajka (lub 5 małych), oddzielnie białka i żółtka
• 2 łyżki skrobi ziemniaczanej (lub 50 g kaszy manny)
• aromat waniliowy lub rumowy
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia /można pominąć/
• bakalie: rodzynki albo żurowina lub kandyzowana skórka pomarańczowa, wedle upodobania

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. W misie miksera rozetrzeć masło z cukrem do otrzymania puszystej i jasnej masy. Dodać żółtka, aromat i zmiksować. Stopniowo dodawać twaróg, dalej ucierając. Dodać skrobię ziemniaczaną (lub kaszę manną), proszek do pieczenia i zmiksować. Dodać skórkę pomarańczową i/lub rodzynki albo żurawinę i całość wymieszać. Białka ubić na sztywno i delikatnie wmieszać do masy serowej. Piec w wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy 24–25 cm, przez około 60 minut w temperaturze 170 °C. Wystudzić w wyłączonym i lekko uchylonym piekarniku.

Agencja Informacyjna, Gospodarka

Polska-IE: Udostępnij
PwC: Żabka i Maczfi
Kazimierz Gajowy zap
EnglishIrishPolishRussian
EnglishIrishPolishRussian