Międzynarodowy Dzień Sernika

Sernik od czasów starożytności cieszy się popularnością w światowej kuchni. W oczach wielu to typowy, polski deser bez którego nie można sobie wyobrazić większości uroczystości. 30 lipca obchodzimy Międzynarodowy Dzień Sernika.

Dlaczego międzynarodowy? Trzeba sobie uświadomić, że sernik stanowi element tradycji kulinarnej wielu państw. A swoje początki miał w starożytnej Grecji. Był jednym z przysmaków jakie spożywali zwycięzcy olimpijczycy. Przepisy na serniki rozpowszechniane były także w Rzymie. I to dzięki Rzymian zyskał popularność w pozostałych krajach Europy. Oznacza to, że sernik ma historię sięgającą… ponad 2000 lat.

W jednym z pierwszych przepisów – Marka Porcjusza Katona do przygotowania sernika potrzebne były:

  • 2 kilogramy pokruszonego sera
  • 1 funt chleba z mąki pszennej
  • 1 jajko

To wszystko było zmieszane, uformowane w placek i upieczone na gorącym kamieniu.

Sernik podawany jest w różnych formach. Z dodatkami, na zimno lub na ciepło, albo… w wersji light, czyli mniej kalorycznej. Jedno jest niezmienne – podstawowym elementem tego ciasta jest biały ser.

Do Polski dotarł prawdopodobnie dzięki Janowi III Sobieskiemu (nie ma precyzyjnych informacji na ten temat), gdy wracał z Bitwy pod Wiedniem.

Agencja Informacyjna

Agencja InformacyjnaKultura

Podziel się:

MAPA WYPADKÓW DROGO
Rany przewlekłe –
EnglishIrishPolishRussianSpanish
EnglishIrishPolishRussianSpanish
RSS
Facebook
Facebook
LinkedIn