Dieta ważnym elementem leczenia chorób przyzębia
Jak informuje Dental Tribune, badanie pilotażowe przeprowadzone w Niemczech udowodniło, iż osoby cierpiące na zapalenie przyzębia mogą znacznie poprawić swój stan zdrowia, stosując odpowiednią dietę. Powinna być ona uboga w węglowodany, a bogata w kwasy tłuszczowe omega-6, witaminy C i D, przeciwutleniacze oraz błonnik.
Grupa naukowców z Uniwersytetu we Freiburgu na czele z dr. Johanem Wölberem przez cztery tygodnie prowadziła badania na grupie 15 pacjentów ze zdiagnozowanym zapaleniem przyzębia. Przed przeprowadzeniem badania jego uczestnicy byli przyzwyczajeni do diety bogatej w węglowodany. W trakcie eksperymentu znacznie ograniczono spożywanie przez nich tego typu żywności (mąka, ryż, ziemniaki), a dodatkowo nakazano rezygnację z produktów bogatych w kwasy tłuszczowe (posiłki smażone, chipsy, pączki) oraz słodzonych napojów gazowanych. W zamian do jadłospisu pacjentów wprowadzono duże ilości produktów z kwasami tłuszczowymi omega-6 (olej z pestek winogron, olej sezamowy), przeciwutleniaczami (zielona herbata, jagody), witaminą C (kiwi, pomarańcze, papryka) oraz witaminą D (awokado oraz codzienna 15-minutowa kontrolowana ekspozycja na słońce). Wszystkie osoby poproszono przy tym o notowanie dziennej diety.
Po czterech tygodniach przestrzegania zaleceń naukowców u pacjentów stwierdzono znaczne złagodzenie objawów zapalenia przyzębia. Zaobserwowano u nich m.in. mniejsze zaczerwienienia i opuchliznę dziąseł, a także zdecydowanie rzadsze krwawienia z dziąseł podczas szczotkowania. Choć badacze zauważają, że grupa osób, która wzięła udział w badaniu była dość nieliczna, a wskazówki dietetyczne – stosunkowo mało rygorystyczne, to jednak wyniki badania są obiecujące.
Cola, frytki, hamburger czy pizza to niektóre z posiłków typu fast food, które mają negatywny wpływ na zdrowie jamy ustnej.
Źródło: www.dentonet.pl
